Ведение 4-х ресторанов. (японской, итальянской и европейской кухни).
Открытие заведения с "нуля". Работа в программе Storе House 4. Разработка меню, оставление калькуляционных и технологических карт на основании актов проработки, расчет себестоимости, отпускных цен. Обработка первичной документации. Составление товарных отчетов. Контроль закупочных цен и анализ поставщиков. Контроль себестоимости и наценки. Проведение и анализ итогов инвентаризации. Выполнение поручений главного бухгалтера.
Период работы
февраль 2010 — октябрь 2011 (1 год 8 месяцев)
Должность
Бухгалтер-калькулятор
Компания
ООО "Восточный экспресс". Ресторан
Обязанности
Работа в программе Store House:
Обработка первичной документации:
- приход товара,
- внутренние перемещения,
- реализация
- списание товара.
Разработка и составление технико-технологических и калькуляционных карт на основании актов проработок. Контроль себестоимости и наценки, марочные и товарные отчеты, отчеты по движению товара. Инвентаризации.
Приход товара в 1С 8.0
Образование
Образование
Высшее
Окончание
2010 год
Учебное заведение
Российский государственный университет туризма и сервиса
Специальность
Экономист
Дополнительная информация
Иностранные языки
Английский (Базовый)
Водительские права
Категория B
Командировки
Не готова к командировкам
Навыки и умения
Знание программ Word, Excel, StorеHouse 4, клиент-банк, открытие заведения с "0".