Управление рестораном и персоналом, планирование, участие в инвентаризации.
Период работы
август 2012 — август 2014 (2 года 1 месяц)
Должность
Управляющий по персоналу
Компания
ООО "Развитие Рост" Росинтер Ресторанс
Обязанности
Оперативный поиск и подбор специалистов.
Планирование потребности в кадрах на ближайшую и дальнюю перспективу. Создание кадрового резерва.
Адаптация новых сотрудников.
Разработка системы мотивации сотрудников.
Составление и оформление трудовых договоров.
Ведение кадровой документации.
Период работы
октябрь 2008 — январь 2012 (3 года 4 месяца)
Должность
Менеджер
Компания
ООО "Маркон""Стардог"
Обязанности
-Работа по учету материальных ценностей предприятия (инвентаризация).контроль за качеством сырья и уровнем обслуживания.
- Перспективное планирование работы ресторана. Стимулирование эффективного взаимодействия всех структурных подразделений (склада, кухни, зала). Повышение качества обслуживания, конкурентоспособности продукции.
Создание и поддержание имиджа ресторана.
- Управление торгово - производственным центром и штатом сотрудников свыше 30 человек.
- Планирование, организация и контроль работы ТПЦ (европеиская и японская кухня)
- Ведение учетной и отчетной документации
- Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности.
- Обучение персонала.
- Планирование бюджета
Образование
Образование
Высшее
Окончание
2013 год
Учебное заведение
Московский Государственный Открытый Университет
Специальность
Менеджер
Образование
Среднее специальное
Окончание
1999 год
Учебное заведение
Профессиональный Технический Лицей
Специальность
Бухгалтер производства
Дополнительная информация
Иностранные языки
Французский (Базовый)
Командировки
Не готова к командировкам
Курсы и тренинги
Внутрикорпаротивные тренинги и семинары
- Методы мотивации персонала
- Увеличение продаж. Обучение продажам
- Курсы менеджера по персоналу
Навыки и умения
Знание компьютерных программ (Internet, Microsoft Office, Excel, Word
опыт подбора, обучения, адаптации, мотивации персонала;
опыт управления людьми;
способность принимать нестандартные управленческие решения;