Управляющий рестораном

Вакансия 10760833   ·   22 октября 2024, 15:16

Прямой работодатель

ООО "Полар"

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Щелково   –   на карте

Заработная плата

от 120 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание

Условия

График работы - 5/2. Выходные: плавающие;

Питание по меню ресторана;

Заработная плата - 100 000 р.

Обязанности

Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана (производство, гостевые залы, летняя веранда, доставка);

Воодушевление и мотивация сотрудников на выполнение целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису, чистоте;

Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли;

Управление всеми подразделениями ресторана и непосредственная помощь в их взаимодействии друг с другом (Зал, Кухня, Бар)

Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана;

Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;

Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана, в соответствие с их индивидуальными возможностями и вектором развития;

Создание командного духа, работа над объединением сотрудников для достижения важных задач, поддержание атмосферы взаимовыручки и уважения, помощи в ресторане;

Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.);

Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества товара;

Обеспечение условий для качественного обслуживания Гостей ресторана;

Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;

Организация и непосредственное участие в инвентаризации;

Непосредственное участие в производственном процессе;

Проявление заинтересованности в гостях и росте нашего имиджа в их сознании, непосредственная работа в зале;

Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;

Ведение документооборота;

Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация;

Формирование и предоставление отчетности вышестоящему руководству.


Требования к кандидату *


Образование

Высшее

Опыт работы

От 3 лет

Требования

Высшее образование в сфере услуг;

Опыт работы в должности управляющего рестораном от 2- лет, в КРУПНЫХ СЕТЕВЫХ БРЕНДАХ или в РЕСТОРАНАХ;

Опыт руководства коллективом от 50 человек;

Умение работать в команде, создавать благоприятную атмосферу среди сотрудников, лояльность к корпоративной культуре нашей Компании;

Умение смотреть на ту или иную задачу с нескольких сторон;

Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане;

Знание документооборота ресторана;

Навык взаимодействия с госструктурами;

Знание основных экономических показателей ресторана;

Знание закупочной деятельности ресторана;

Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;

Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Word, Excel, IIKO,);

Умение работать с большим объемом информации;

Личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость.


Конструктор

от 130 000 руб.

Щелково

Разнорабочий

65 000 – 90 000 руб.

Щелково

Ловец безнадзорных животных, кинолог

50 000 – 80 000 руб.

Щелково

Наладчик станков с ЧПУ Fanuc - Токарная группа

от 130 000 руб.

Щелково

Специалист службы производственного контроля и охраны труда

от 58 000 руб.

Щелково

Менеджер по продажам

договорная

Щелково

Кухонный работник

21 000 руб.

Щелково

Специалист на очистку готовых изделий

от 50 000 руб.

Щелково

Уборщик производственных помещений

от 50 000 руб.

Щелково

Продавец кассира

договорная

Щелково



* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!