Имя | Иван |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Щелково |
Заработная плата | от 50 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день / Сменный график |
|
Образование | Среднее специальное |
Опыт работы | 17 лет 5 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Мужской |
Возраст | 44 года   (5 сентября 1980) |
Опыт работы
|
Период работы | март 2017 — декабрь 2019 (2 года 10 месяцев) |
Должность | Территориальный Управляющий |
Компания | ЗАО "КДП" |
Обязанности | Организация и контроль производственно-хозяйственной деятельности на пищеблоках дошкольных учреждениях по Москве. Контролировать технологический процесс приготовления пищи в соответствии с нормативами СаНПиН; Организовывать работу с проверяющими органами; Разрешать конфликтные ситуации, Курирование 20 объектов (дошкольные учреждения). Отчетность. Кадровое делопроизводство. |
|
Период работы | август 2014 — февраль 2017 (2 года 7 месяцев) |
Должность | Руководитель-администатор |
Компания | ООО "Зима" |
Обязанности | Организацию процесса обслуживания посетителей; организацию и проведение банкетов, фуршетов, коктейлей; разрешение возникших спорных вопросов с посетителями заведения по качеству обслуживания; расстановку обслуживающего персонала по рабочим местам, составление графиков их работы; контроль работы персонала; контроль кухни на выдаче блюд (отслеживание своевременности приготовления блюд, их подачи, вида и качества); ведение и учет кассы; составление отчетов, приемо-сдаточных актов, актов на брак и недостачу; контроль санитарного состояния помещений, посуды, освещения, работы техники; инструктаж сотрудников по обслуживанию посетителей; ответственность за выполнение персоналом требований по безопасности труда; выполнение служебных поручений руководства, инвентаризация, заказы по бару. |
|
Период работы | апрель 2012 — февраль 2014 (1 год 11 месяцев) |
Должность | Администратор/бармен |
Компания | Ресторан/Клуб Вираж. г. Лосино-Петровский |
Обязанности | Обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию гостей, созданию для них комфортных условий. Принимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций, рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей. Обеспечивает чистоту и порядок в помещениях. Принимать решения в пределах своей компетенции. Работа со службой безопасности. Работа с коллективом и обучение. |
|
Период работы | апрель 2010 — февраль 2012 (1 год 11 месяцев) |
Должность | Бармен |
Компания | ООО "Мост". Ресторан Премиум. г. Щелково. |
Обязанности | Обеспечивать своевременное и качественное выполнение заказов клиентов. Следить за чистотой и порядком на своем рабочем месте. Предоставлять необходимую отчетность в установленные сроки.Отлично ориентироваться в массиве сертификатов бара. Знать и выполнять Кодекс деловой этики сотрудника бара. Строго соблюдать закладку ингредиентов и выход готового коктейля, а также его внешний вид. Принимать заказы от официантов через R - Keeper и обслуживать их. Знать состав всех имеющихся в меню коктейлей и порядок их приготовления. Товарные отчеты по движению ТМЦ за день между баром и другими подразделениями бара (склад, кухня). Отчет по остаткам алкогольных напитков в баре. Инвентаризация. |
|
Период работы | февраль 2009 — март 2010 (1 год 2 месяца) |
Должность | Бармен/кассир/официант |
Компания | ООО "Глория". Клуб Скай. ТК Ладья г. Щелково. |
Обязанности | Обеспечивать своевременное и качественное выполнение заказов клиентов. Следить за чистотой и порядком на своем рабочем месте. Предоставлять необходимую отчетность в установленные сроки.Отлично ориентироваться в массиве сертификатов бара. Знать и выполнять Кодекс деловой этики сотрудника бара. Строго соблюдать закладку ингредиентов и выход готового коктейля, а также его внешний вид. Принимать заказы от официантов через R - Keeper и обслуживать их. Знать состав всех имеющихся в меню коктейлей и порядок их приготовления. Товарные отчеты по движению ТМЦ за день между баром и другими подразделениями бара (склад, кухня). Отчет по остаткам алкогольных напитков в баре. Обслуживание гостей. Инвентаризация. |
|
Период работы | июнь 2007 — январь 2009 (1 год 8 месяцев) |
Должность | Бармен/кассир |
Компания | 5 Звезд (кинотеатр) г. Щелково |
Обязанности | Обеспечивать своевременное и качественное выполнение заказов клиентов. Следить за чистотой и порядком на своем рабочем месте. Предоставлять необходимую отчетность в установленные сроки.Отлично ориентироваться в массиве сертификатов бара. Знать и выполнять Кодекс деловой этики сотрудника бара. Строго соблюдать закладку ингредиентов и выход готового коктейля, а также его внешний вид. Принимать заказы от официантов через R - Keeper и обслуживать их. Знать состав всех имеющихся в меню коктейлей и порядок их приготовления. Товарные отчеты по движению ТМЦ за день между баром и другими подразделениями бара (склад, кухня). Отчет по остаткам алкогольных напитков в баре. Инвентаризация. |
|
Период работы | январь 2002 — апрель 2007 (5 лет 4 месяца) |
Должность | Проводник ЖД |
Компания | ЖДМ |
Обязанности | Проводник железной дороги. |
Образование
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 2001 год |
Учебное заведение | Автодорожный колледж. |
Специальность | Автослесарь. |
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 2002 год |
Учебное заведение | Железнодорожный СПТУ |
Специальность | Проводник. |
Дополнительная информация
|
Водительские права | Категория B |
Командировки | Готов к командировкам |
Навыки и умения | Опыт: Управление административно- хозяйственной деятельностью. Обучение персонала, мотивация персонала. Создания стабильного коллектива. Достижения высоких показателей. Взаимодействие и умение договариваться с контролирующими органами. Знание законов, санитарные нормы, пожарная безопасность. Управление штатом свыше 100 человек. Навыки: Ведение договорных отношений. Ведение деловой переписки. Ведение переговоров. Способность выстраивать долгосрочные отношения. Способность самостоятельно принимать решения. Дополнительная информация: Отличное знание R-Keeper; опыт проведений ревизий, инвентаризаций; отличное знание и выполнение должностных обязанностей бармена; знание кассовой дисциплины; заказ продукции, работа с поставщиками. Работа с документацией, сертификаты. Работа с денежными средствами. Подбор персонала. Управление, контроль, обучение. Ведение складского учета. Личные качества: Самостоятельно принимаю решения, быстро адаптируются, высокая работоспособность, умею работать с большим потоком информации, ответственный, внимательный. Дополнительные сведения: Автомобиль в наличии. Владею компьютерными программами; word, excel, r keeper, электронная почта, интернет. |
Обо мне | Энергичный, коммуникабельный, мобильный, вежливый, организаторские способности, быстро обучаемый. |