Управляющий/Руководитель/Администратор/Менеджер

Резюме 1040620   ·   8 февраля 2022, 21:28

Имя

Иван

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Щелково

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

 

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

17 лет 5 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

44 года   (5 сентября 1980)


Опыт работы


Период работы

март 2017 — декабрь 2019   (2 года 10 месяцев)

Должность

Территориальный Управляющий

Компания

ЗАО "КДП"

Обязанности

Организация и контроль производственно-хозяйственной деятельности на пищеблоках дошкольных учреждениях по Москве.

Контролировать технологический процесс приготовления пищи в соответствии с нормативами СаНПиН;

Организовывать работу с проверяющими органами;

Разрешать конфликтные ситуации,

Курирование 20 объектов (дошкольные учреждения).

Отчетность. Кадровое делопроизводство.


Период работы

август 2014 — февраль 2017   (2 года 7 месяцев)

Должность

Руководитель-администатор

Компания

ООО "Зима"

Обязанности

Организацию процесса обслуживания посетителей; организацию и проведение банкетов, фуршетов, коктейлей;

разрешение возникших спорных вопросов с посетителями заведения по качеству обслуживания; расстановку обслуживающего персонала по рабочим местам, составление графиков их работы; контроль работы персонала;

контроль кухни на выдаче блюд (отслеживание своевременности приготовления блюд, их подачи, вида и качества); ведение и учет кассы; составление отчетов, приемо-сдаточных актов, актов на брак и недостачу; контроль санитарного состояния помещений, посуды, освещения, работы техники; инструктаж сотрудников по обслуживанию посетителей; ответственность за выполнение персоналом требований по безопасности труда;

выполнение служебных поручений руководства, инвентаризация, заказы по бару.


Период работы

апрель 2012 — февраль 2014   (1 год 11 месяцев)

Должность

Администратор/бармен

Компания

Ресторан/Клуб Вираж. г. Лосино-Петровский

Обязанности

Обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию гостей, созданию для них комфортных условий. Принимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций, рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей. Обеспечивает чистоту и порядок в помещениях. Принимать решения в пределах своей компетенции. Работа со службой безопасности. Работа с коллективом и обучение.


Период работы

апрель 2010 — февраль 2012   (1 год 11 месяцев)

Должность

Бармен

Компания

ООО "Мост". Ресторан Премиум. г. Щелково.

Обязанности

Обеспечивать своевременное и качественное выполнение заказов клиентов. Следить за чистотой и порядком на своем рабочем месте. Предоставлять необходимую отчетность в установленные сроки.Отлично ориентироваться в массиве сертификатов бара. Знать и выполнять Кодекс деловой этики сотрудника бара. Строго соблюдать закладку ингредиентов и выход готового коктейля, а также его внешний вид. Принимать заказы от официантов через R - Keeper и обслуживать их. Знать состав всех имеющихся в меню коктейлей и порядок их приготовления. Товарные отчеты по движению ТМЦ за день между баром и другими подразделениями бара (склад, кухня). Отчет по остаткам алкогольных напитков в баре. Инвентаризация.


Период работы

февраль 2009 — март 2010   (1 год 2 месяца)

Должность

Бармен/кассир/официант

Компания

ООО "Глория". Клуб Скай. ТК Ладья г. Щелково.

Обязанности

Обеспечивать своевременное и качественное выполнение заказов клиентов. Следить за чистотой и порядком на своем рабочем месте. Предоставлять необходимую отчетность в установленные сроки.Отлично ориентироваться в массиве сертификатов бара. Знать и выполнять Кодекс деловой этики сотрудника бара. Строго соблюдать закладку ингредиентов и выход готового коктейля, а также его внешний вид. Принимать заказы от официантов через R - Keeper и обслуживать их. Знать состав всех имеющихся в меню коктейлей и порядок их приготовления. Товарные отчеты по движению ТМЦ за день между баром и другими подразделениями бара (склад, кухня). Отчет по остаткам алкогольных напитков в баре. Обслуживание гостей. Инвентаризация.


Период работы

июнь 2007 — январь 2009   (1 год 8 месяцев)

Должность

Бармен/кассир

Компания

5 Звезд (кинотеатр) г. Щелково

Обязанности

Обеспечивать своевременное и качественное выполнение заказов клиентов. Следить за чистотой и порядком на своем рабочем месте. Предоставлять необходимую отчетность в установленные сроки.Отлично ориентироваться в массиве сертификатов бара. Знать и выполнять Кодекс деловой этики сотрудника бара. Строго соблюдать закладку ингредиентов и выход готового коктейля, а также его внешний вид. Принимать заказы от официантов через R - Keeper и обслуживать их. Знать состав всех имеющихся в меню коктейлей и порядок их приготовления. Товарные отчеты по движению ТМЦ за день между баром и другими подразделениями бара (склад, кухня). Отчет по остаткам алкогольных напитков в баре. Инвентаризация.


Период работы

январь 2002 — апрель 2007   (5 лет 4 месяца)

Должность

Проводник ЖД

Компания

ЖДМ

Обязанности

Проводник железной дороги.


Образование


Образование

Среднее специальное

Окончание

2001 год

Учебное заведение

Автодорожный колледж.

Специальность

Автослесарь.


Образование

Среднее специальное

Окончание

2002 год

Учебное заведение

Железнодорожный СПТУ

Специальность

Проводник.


Дополнительная информация


Водительские права

Категория B

Командировки

Готов к командировкам

Навыки и умения

Опыт:

Управление административно- хозяйственной деятельностью. Обучение персонала, мотивация персонала. Создания стабильного коллектива. Достижения высоких показателей. Взаимодействие и умение договариваться с контролирующими органами. Знание законов, санитарные нормы, пожарная безопасность. Управление штатом свыше 100 человек.

Навыки:

Ведение договорных отношений. Ведение деловой переписки. Ведение переговоров. Способность выстраивать долгосрочные отношения. Способность самостоятельно принимать решения.

Дополнительная информация:

Отличное знание R-Keeper; опыт проведений ревизий, инвентаризаций; отличное знание и выполнение должностных обязанностей бармена; знание кассовой дисциплины; заказ продукции, работа с поставщиками.

Работа с документацией, сертификаты. Работа с денежными средствами. Подбор персонала. Управление, контроль, обучение. Ведение складского учета.

Личные качества:

Самостоятельно принимаю решения, быстро адаптируются, высокая работоспособность, умею работать с большим потоком информации, ответственный, внимательный.

Дополнительные сведения:

Автомобиль в наличии.

Владею компьютерными программами; word, excel, r keeper, электронная почта, интернет.

Обо мне

Энергичный, коммуникабельный, мобильный, вежливый, организаторские способности, быстро обучаемый.


Заведующий хозяйством

от 35 000 руб.

Щелково

Оператор

от 30 000 руб.

Щелково

Охранник

от 35 000 руб.

Щелково

Начальник отдела кадров

от 45 000 руб.

Щелково

Юрисконсульт

от 60 000 руб.

Щелково

Кальянщик

от 25 000 руб.

Щелково

Продавец, Продавец-кассир

от 30 000 руб.

Щелково

Заведующая детским садом

от 70 000 руб.

Щелково

Промоутер

договорная

Щелково

Рентгенолаборант

от 60 000 руб.

Щелково