Повар - универсал
4932048 · 3 сентября 2019, 13:05 · 2 просмотра Имя | Марина | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Щелково | Заработная плата | от 35 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 19 лет 1 месяц | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 55 лет (16 июля 1969) |
Опыт работы
| Период работы | ноябрь 2017 — январь 2019 (1 год 3 месяца) | Должность | Шеф-повар | Компания | ОАО "Юность" | Обязанности | • поиск поставщиков необходимой продукции; • закупка продуктов с сопутствующим контролем качества; • контроль и организация работы кухни; • создание меню, составление технологических и калькуляционных карт. • приготовление блюд; • проведение инвентаризации остатков продуктов; • оформление отчетной документации. • организация банкетов, свадеб в ресторане. |
| Период работы | январь 1999 — октябрь 2016 (17 лет 10 месяцев) | Должность | Повар 5-го разряда | Компания | АООТ "Юность" (с 2007 ОАО "Юность") | Обязанности | • приготовление блюд ХЦ, ГЦ, десерты и заготовки до 250чел. • составление меню, составление технологических и калькуляционных карт. • составление заказа на продукты; • укладка и оформление блюд. • обеспечение сохранности имущества и инвентаря, находящегося в помещении. • исполнение обязанностей шеф-повара при необходимости. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1987 год | Учебное заведение | ПТУ №18, г.Вологда | Специальность | Повар 4-го разряда |
Дополнительная информация
| Командировки | Не готова к командировкам | Курсы и тренинги | 2001г. Курсы повышения квалификации, повар 5-го разряда в ГПУ № 38 г. Щелково. | Обо мне | • эмоциональная устойчивость; • творческий подход к выполнению повседневной работы; • умение налаживать отношения в коллективе; • коммуникабельность; • ответственность; • аккуратность; • организаторские способности. |
|
