Технолог

Имя

Ирина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Щелково

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

2 года 10 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

58 лет   (29 ноября 1966)

Опыт работы

Период работы

октябрь 2017 — июль 2020   (2 года 10 месяцев)

Должность

Начальник производства

Компания

ООО "Фабрика еды"

Обязанности

1.Управление полным производственным циклом. 2.Обеспечение выпуска продукции в соответствии с планом производства и заказами клиентов 3.Подбор и расчет производственного оборудования, сотрудников. а)приобретено 12 единиц производственного оборудования (печи, плиты, расстроенные шкафы, тестомесильная машина, миксеры, автоматические слайсеры, дозаторы, холодильные шкафы ; дополнительно установлена морозильная камера. б)привлечено 11сотрудников 4.Контроль за соблюдением норм СЭС, ОТ и ТБ, правильной эксплуатацией оборудования.

5.Анализ ассортимента выпускаемой продукции. 6.Разработка новых видов и внедрение в производство. а) разработано и внедрено 72 вида новой продукции. 7.Разработка ТИ. 8.Выявление причин и снижение уровня брака, обеспечение выпуска качественной продукции. а) установка системы охлаждения (салатный цех, цех комплектации готовой продукции) б) установка температурных датчиков в автомобилях в) устранены нарушения и налажены технологические процессы приготовления перых, вторых блюд, сл/др изделий г) произведена отработка рецептур д) произведен расчет потерь. е) произведен расчет рабочих рецептур ж) разработана система учета и сдачи готовой продукции 9.Взаимодействие с подчиненными, контролирующими органами, отделами; закупок, продаж, логистики; технической службой, клиентами Дополнительные достижения: проведена модернизация производства (ввод двух цехов, реконструкция комплектации, произведена замена приточной и вытяжной вентиляции), улучшена система учета рабочего времени, увеличение выпуска продукции за год на 30%.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

1988 год

Учебное заведение

Криворожский горно-обогатительный техникум

Специальность

Техник-технолог приготовления пищи

Дополнительная информация

Командировки

Готова к командировкам

Курсы и тренинги

Путь лидера

Ситуационное лидерство

Навыки и умения

Профессиональные знания и навыки:, знаю производственный технологический процесс, умею руководить, знаню любую оргтехнику, уверенный пользователь ПК: MS Excel, Word 1С производство. Деловые качества: вовлеченная, сильная, высоко-ответственная, требовательная, целеустремленная, креативная, инициативная, исполнительная . Личные качества:умная, внимательная, пунктуальная, общительная, обучаемая, стрессоустойчивая, коммуникабельная, доброжелательная. Имею большой опыт работы на производстве, в том числе и за границей.

Обо мне

Занимаю активную жизненную позицию. Не замужем. Вырастила двух сыновей. Умею работать не только головой, но и руками. Посещаю фитнес. Люблю путешествовать. Имею в наличие чувство юмора. Филантроп