Обязанности | Управления ресурсами и кадровым профессиональным потенциалом, в продвижения на рынках качества обслуживания .реализуя при этом .свой опыт и навыки .в решении и достижении поставленных и возложенных задач ! Обеспечения жизнедеятельностью (полным процессом инженерным и административным хозяйственным состояниям.) ! ВЕДЕНИЯ объекта с нуля (START-UP), взаимодействие с с государственными органами контроля !!!! Организация приготовления пищи, контроль за качеством продуктов и качеством блюд (нормы, технологические карты, меню, сборник новых рецептур, калькуляции продуктов, составления категорийности наценок, длительные договора, c поставщиками продуктов, закладки складского хранения, сохранность, обеспечения столово-кухонным инвентарем, технологическим оборудованием., спец одеждой поваров, ! Подбор персонала, табеля и графики !! Приготовления пищи одновременно на нескольких объектах !! Банкеты, фуршеты и т.д.! Инструктажи согласно должностных обязанностей САН-ПИНА, взаимодействия всех служб и ведомств в реализации данного объекта (проекта) !! Планирования ежегодные, бюджетирования, закупки, отчетноcть, документооборот !!! Программы R-kuuper, Stor Haus, av-3, ОБЩЕПИТ, 1-C (CКЛАД) и другие !!! Умения определять приоритеты в своей работе ! 8-903-718-9692 !! Рассмотрим вакансии на гос.службе, и в государственных компаниях ! |
Навыки и умения | Имею большой опыт в организации питания в Гос . структурах, на производствах, за границей, в Международных компаниях, в РОССИЙСКИХ крупных компаниях, ОРГАНИЗОВЫВАЛ И КООРДИНИРОВАЛ запуски объектов (КОРПОРАТИВНОГО И ОБЩЕСТВЕННОГО) питания, с нуля и на всех уровнях, в своей работе добиваюсь высоких результатов !! Ценю профессионалов и профессионализм !! |
