1.Открытие/закрытие смены 2.Контроль соблюдения стандартов компании (обслуживание клиентов, технология приготовления блюд, прием, подготовка, хранение и списание продуктов) 3.Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм и требований персоналом 4.Проведение Инвентаризаций 5.Контроль бесперебойной работы программного обеспечения, своевременная подача заявок в службу поддержки. 6.Оформление заявок на необходимые продукты и инвентарь 7.Ведение документаций и внутренних отчетов. 8.Организация банкетов, проведение мастер классов |