Приготовления и заготовка горячих, холодных блюд и закусок, мангала и фритюра.прием товара, помощ в проведение остатков.В общем полный цикл работника кухни
Период работы
май 2017 — декабрь 2018 (1 год 8 месяцев)
Должность
Шеф-повар
Компания
Пекарня Дария
Обязанности
Разработка и проработка блюд и их внедрения.полная отчетность и инвентаризация, подбор персонала.открытие с нуля полный цикл
Период работы
январь 2018 — июнь 2018 (6 месяцев)
Должность
Шеф-повар
Компания
Тапас бар
Обязанности
Разработка и введения новыз блюд, сезонные меню.обучения и подбор персонала, заказ продуктов, снятия остатков, ведения документации и отчетности