Директор по производству

Имя

Ирина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Щелково

Заработная плата

от 60 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

14 лет 2 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

57 лет   (13 февраля 1968)

Опыт работы

Период работы

февраль 2009 — март 2023   (14 лет 2 месяца)

Должность

Исполнительный директоруправлящий объектом питания

Компания

ООО "Гостиный двор Зуевский"

Обязанности

- организация и контроль производственного процесса

- контроль соблюдения технологий производства ведение производственного и материального учета

- повышение эффективности производства с акцентом на снижение затрат

- составление инструкций, контроль за соблюдением регламента сырья и готовой продукции соблюдение норм САНПИНа

- составление и контроль работы по технологическим картам организация и оптимизация рабочего процесса и времени персонала

- открытие производства с нуля от составления проекта до ввода в эксплуатацию (организация рабочего пространства торговым оборудованием)

- знание работы технологического оборудования и требования по их эксплуатации

- мониторинг ценообразования

- обучение персонала

Образование

Образование

Высшее

Окончание

1999 год

Учебное заведение

Московский государственный технологический университет "МАМИ"

Специальность

Экономика и управление на предприятиях машиностроения

Дополнительная информация

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готова к командировкам

Курсы и тренинги

§ Повар-кулинар - 2004 г

Бизнес-колледж г. Москва

§ Шеф-повар - 2004 гЦентр обучений "Мир профессий"

Навыки и умения

Компьютерные навыки:

Печать, сканирование, копирование документов, Интернет, Электронная почта, Microsoft Word, Microsoft Excel

Обо мне

Свободное время предпочтительно отдаю чтению книг, изучению психологии

Личные качества:

Отсутствие вредных привычек, инициативность, самостоятельность, ответственность, коммуникабельность, быстрая обучаемость, умение быстро принимать решения в стандартных и не стандартных ситуациях, умение брать на себя ответственность.

Портфолио